„Fitness & Wellness kann man nicht voneinander trennen“, sagt Hoteldirektorin Dr. Anna-Maria Fässler
Bar ohne Namen
Entschlossen verweigert sich Savage, der Bar einen Namen zu geben. Stattdessen sind drei klassische Design-Symbole das Logo der Trinkstätte in Dalston: ein gelbes Quadrat, ein rotes Viereck, ein blauer Kreis. Am meisten wurmt den sympathischen Franzosen dabei, dass es kein Gelbes-Dreieck-Emoji gibt. Das erschwert auf komische Weise die Kommunikation. Der Instagram Account lautet: a_bar_with_shapes-for_a_name und anderenorts tauchen die Begriffe ‘Savage Bar’ oder eben ‚Bauhaus Bar‘ auf.
Für den BCB bringt Savage nun sein Barkonzept mit und mixt für uns mit Unterstützung von Russian Standard Vodka an der perfekten Bar dazu.
Sie ist Hoteldirektorin, Award-Gewinnerin und FIBO Ambassador: Dr. Anna-Maria Fässler. Wir haben die Hospitality-Expertin auf der FIBO 2024 getroffen und ihr gleich einige Fragen zur Branche gestellt.
FIBO 2024: Wie war’s?
Die Messe ist wahnsinnig lebendig geworden, und es sind ganz interessante Themen dabei.
Wo siehst du den Fit zwischen Wellness, Spa & Fitness?
Diese Themen zusammenführen ist eine ganz wichtige Idee. Ich sehe das bei uns im Hotel: Fitness und Wellness kann man nicht voneinander trennen. Dies haben auch die Gespräche bei uns am Stand verdeutlicht. Es waren viele Wellnesshotels vor Ort, die sich erkundigen, was es Neues in der Fitness-Branche gibt. Jeder von uns hat wahnsinnig tolle Hotelanlagen, und man muss immer wissen, was gibt es Neues, was braucht man in Bezug auf Kosmetik, im Body-Bereich. Allein dafür ist es extrem wichtig, dass diese zwei Bereiche zusammengeführt werden.
Was ist aktuell das wichtigste Thema in der Hotellerie?
Der Gesundheitsmarkt. Das ganze Thema Longevity ist ein ganz, ganz wichtiger Bereich im Moment, wo man noch nicht wirklich weiß, wo geht die Reise hin. In Wellnesshotels wird das Thema Gesundheit immer schon großgeschrieben. Aber es hat jetzt natürlich mit der Zell Entwicklung, mit den verschiedenen Longevity-Themen eine andere Dimension angenommen. Hier müssen wir schauen, wo geht die Reise hin. Es gibt so viele extrem tolle Innovationen.
Auf der FIBO 2024 wurde es am Hotellerie-Tag festlich: MeinTophotel verlieh den Aktiv Hotel Award. Auch Dr. Anna Maria Fässler (5. v.r.) wurde ausgezeichnet und freute sich über den Award in der Kategorie „Golf“ für ihr Sonnenalp Resort in Ofterschwang.
Mehr zur Verleihung des Aktiv Hotel Awards auf der FIBO 2024
Über Dr. Anna-Maria Fässler
Dr. Anna-Maria Fässler ist Inhaberin und Hoteldirektorin des 5-Sterne-Resorts Sonnenalp in Ofterschwang. Die gebürtige Österreicherin war zuvor in leitenden Positionen im Tourismus tätig. In Wien studierte sie Wirtschaftsgeschichte, Germanistik, Kommunikation und Marketing und schloss mit einer Promotion ab. Die Sonnenalp Unternehmensgruppe hat 500 Beschäftigte und macht einen Jahresumsatz von 50 Millionen Euro. Für Ihre Leistungen und Ihr Engagement erhielt Anna-Maria Fässler bereits mehrere bedeutende Auszeichnungen.
